Nesta semana (15-20 de outubro) em Roma, o CIDSE pede aos tomadores de decisão que apoiem sistemas ecológicos de produção de alimentos para reduzir as emissões e aumentar a resistência da agricultura às mudanças climáticas. Nossa publicação mais recente analisa detalhadamente a ligação entre comida e clima.
Não é incomum ver imagens de pessoas famintas nos países em desenvolvimento na TV ou nos jornais. Cerca de uma vez por ano, há uma grande crise humanitária em alguma parte do mundo e, de repente, somos inundados com os rostos dos impotentes. No ano passado, a fome no Chifre da África, antes das enchentes no Paquistão ... O que eles não dizem nas notícias é que esses choques ambientais aparentemente aleatórios estão se tornando o novo normal por causa das mudanças climáticas. O que eles também não dizem é que nossos hábitos alimentares são parcialmente responsáveis por isso.
Na publicação mais recente do CIDSE, “Agricultura: do problema à solução - alcançando o direito à alimentação em um mundo com restrições climáticas”, Olhamos para o papel fundamental da agricultura na crise climática; tanto como vítima da ira da natureza quanto como grande contribuinte para as emissões de gases de efeito estufa (GEE). Os agricultores são os primeiros a sentir a mudança climática à medida que a fúria da natureza confunde as plantações e afeta diretamente a produção de alimentos. Isso, por sua vez, tem impacto sobre os preços, conforme evidenciado pela alta dos preços dos alimentos neste ano devido à seca nos Estados Unidos. Para aqueles de nós que acreditam que o Direito Humano à Alimentação é indispensável, as mudanças climáticas estão rapidamente se tornando nossa maior ameaça, pois colocam diretamente em risco a segurança alimentar de milhões, especialmente daqueles que já são vulneráveis.
Atualmente, a maneira pela qual produzimos a maioria de nossos alimentos é através de métodos industrializados que emitem altamente GEE devido à dependência de insumos agrícolas externos, uso intensivo de fertilizantes nitrogenados sintéticos, metano de animais da fazenda e CO2 liberado pelo uso de máquinas agrícolas e desmatamento em larga escala. O complexo industrial agroalimentar usa as próprias imagens da crise humanitária para nos convencer de que precisamos aumentar a produção de alimentos para que não sejamos vítimas de um destino semelhante. Mas a fome não é apenas uma questão de produção insuficiente; hoje produzimos mais por pessoa do que jamais tivemos (mesmo levando em consideração o crescimento da população). A fome é fundamentalmente uma questão de exclusão sócio-política, que mantém os pobres marginalizados e impotentes.
Com os olhos no lucro, os negócios agro-alimentares espremem o máximo dos recursos da terra para superproduzir. Outra coisa que eles não dizem é que um terço dos alimentos consumidos nos países ocidentais é realmente desperdiçado e que a obesidade está rapidamente se tornando a ameaça à saúde do nosso tempo.
Esta semana estamos no 39th sessão do Comitê das Nações Unidas para a Segurança Alimentar Mundial (CFS) em Roma. Este é o único órgão intergovernamental explicitamente mandatado para tratar da segurança alimentar. Este ano, o CFS vai discutir as mudanças climáticas e seu impacto na segurança alimentar. Em Roma, vamos lembrá-los que é responsabilidade dos governos proteger, promover e cumprir a realização do Direito à Alimentação e que isso não pode ser feito sem apoiar aqueles que são mais afetados pela insegurança alimentar para se adaptarem às mudanças climáticas.
Acreditamos que isso pode ser feito por meio da promoção de modelos agroecológicos que apliquem princípios ecológicos ao planejamento e gestão de uma produção agrícola sustentável. Gostaríamos também de lembrá-los que manter a rotina não é uma opção e que precisamos transformar todo o nosso sistema alimentar com urgência - não apenas para aqueles que têm insegurança alimentar, mas para o futuro de todo o planeta. Não devemos permitir que os interesses comerciais se sobreponham aos direitos humanos ou à sustentabilidade da Terra.
Mais sobre nossos dois eventos em Roma sobre alimentos e clima e o Quadro Estratégico Global ...