En junio, 15, CIDSE, la Oficina de Defensa del Comercio Justo, Action Aid, Via Campesina, la Federación Internacional de Movimientos Juveniles Parroquiales Católicos y la Federación Internacional de Movimientos Católicos Adultos Rurales organizaron conjuntamente una sesión de laboratorio de intercambio de ideas en los Días Europeos de Desarrollo 2016. A través de cinco ejemplos y experiencias concretas, esta sesión exploró diferentes formas de avanzar hacia formas de vida, consumo y producción más sostenibles.
A la luz de los principales procesos que ocurrieron a nivel mundial en 2015, con la adopción de la Agenda 2030 y el Acuerdo de París, tenemos la oportunidad y la responsabilidad de continuar presionando a nuestros gobiernos para que implementen los acuerdos y tomen medidas. Los efectos cada vez más tangibles del cambio climático en nuestra vida diaria y especialmente en los más vulnerables, como lo han demostrado informes recientes, nos recuerdan que no hay tiempo que perder y que debemos actuar ahora a todos los niveles.
En este contexto, la sesión de laboratorio reunió a oradores de diversos orígenes, organizaciones y movimientos en un espacio interactivo que invitó a una participación activa e intercambio de ideas de los participantes. El objetivo es fomentar nuestra reflexión sobre el cambio fundamental que debemos realizar para garantizar una sociedad justa y ambientalmente consciente. De esta manera, las experiencias presentadas proponen preguntas y alternativas fundamentales en cuanto a los cambios que se necesitan en las formas en que producimos y consumimos para mejorar formas de vida más sostenibles.
Desde los pequeños agricultores luchan por una agricultura sostenible hasta garantizar alimentos locales, orgánicos y saludables en las escuelas, desde la importancia de transformar la forma en que consumimos para reducir el desperdicio, hasta explorar el papel de los gobiernos locales en la promoción de opciones alternativas de consumo, estos fueron algunas de las experiencias exploradas por los oradores, que insinúan el trabajo que debe hacerse en diferentes niveles para ayudar a desarrollar un panorama de políticas que sea ideal para formas sostenibles de consumo y producción en nuestras economías y sociedades. Las experiencias también destacaron las diversas formas en que los ciudadanos pueden involucrarse para lograr un cambio para las personas y el planeta.
• Irmi Salzer de una Miembro austriaco de La Vía Campesina, compartió su experiencia sobre el movimiento Nyeleni, un movimiento local, regional y global que intenta introducir los principios de soberanía alimentaria en todos los niveles. El movimiento Nyeleni busca un cambio en el marco político y corporativo que controla nuestro sistema alimentario al permitir a los ciudadanos y productores recuperar el control sobre él. El movimiento también lucha por un cambio en la forma en que se producen y consumen los alimentos hoy en día, mientras apunta a una transformación en las condiciones sociales de los pequeños campesinos y trabajadores en la cadena alimentaria. Esto, dice, también proviene de un cambio profundo en nuestra mentalidad en relación con los bienes comunes, la forma en que percibimos y manejamos el agua, la tierra, el suelo, las semillas y que son esenciales para la vida. Por lo tanto, los ciudadanos están llamados a asumir la responsabilidad sobre el medio ambiente y sus comunidades.
“Todos tienen que comer. Por lo tanto, todos deben ser parte de este sistema alimentario y agrícola en términos de poder decidir, codecidir, con otros ciudadanos y productores, cómo debería ser el sistema [alimentario] ”. - Irmi Salzer, Via Campesina, Austria.
• Roberto SensSoy Oficial de Política de Derecho a la Alimentación en Ayuda de Acción Italia. Presentó la campaña “Io mangio giusto!” (¡Como bien!) Que tiene como objetivo promover un sistema alimentario sostenible orientando la demanda de alimentos de las escuelas italianas hacia alimentos más sostenibles, locales y saludables. Además, busca reducir el desperdicio de alimentos en las escuelas, promover la educación sobre alimentos sostenibles con niños y padres y mejorar la participación de los ciudadanos en el sistema alimentario. Con esto en mente, la campaña también se dedica a la labor de promoción hacia las autoridades locales para ayudar a dar forma al sistema de adquisición de alimentos. Además, se desarrolla una mayor participación de los ciudadanos mediante la creación de un comité de restauración a nivel municipal y escolar, que reúne a estudiantes, padres, nutricionistas, entre otros, para discutir y dar retroalimentación constante para dar forma al programa de alimentos de las escuelas.
• Wouter Boesman es asesor de políticas en PLATAFORMA, la voz europea de los entes locales y regionales para el desarrollo. Presentó la experiencia de la ciudad de Gante, donde trabajó durante más de diez años, en su esfuerzo por ayudar a las empresas locales y la economía local a aumentar la demanda y la oferta de productos sostenibles y de comercio justo, principalmente ropa. La idea era involucrar a las empresas y proveedores locales para integrar los principios éticos en sus fuentes y adquisiciones para que el comercio justo pudiera convertirse en una parte esencial de la realidad económica local. El municipio estuvo muy involucrado ayudándoles con experiencia y asesoramiento sobre fuentes alternativas, entre otros. Para provocar un cambio de mentalidad entre los ciudadanos, el municipio de Gante también organizó una feria de moda sostenible que reunió a varias personas interesadas. Este demostró ser un modelo muy exitoso para replicar en otras ciudades. Wouter recuerda que los ciudadanos tienen un papel muy importante que desempeñar a nivel local. Los ciudadanos están llamados a repensar la forma en que consumen y lo que consumen.
“Los ciudadanos no son solo consumidores. Los ciudadanos son, ante todo, parte de una comunidad local y una ciudad. Necesitan hablar con el gobierno de su ciudad y exigir medidas para ayudar a que estas alternativas prosperen ”. - Wouter Boesman, PLATAFORMA, Bélgica.
• Anthony de Proft es voluntario de Broederlijk Delen. Trabaja como profesor de Gestión de Residuos y Legislación Ambiental en Gante. Habla de un modelo antiguo pero útil de gestión de residuos: la escalera de Lasinks, un principio básico que ha guiado el esquema general europeo de gestión de residuos, pero que, en otros países, no se aplica. En general, los productos usados deben reutilizarse y servir como "alimento" para otro producto. Esta es la idea detrás del reciclaje. A la larga, sin embargo, Anthony recuerda que podemos y debemos repensar cómo reutilizamos y reciclamos utilizando menos materias primas, creando menos desechos y produciendo menos gases de efecto invernadero. Todos pueden usar fácilmente este concepto, que de hecho es un concepto natural.
“En la naturaleza no hay desperdicio, todo se usa para el crecimiento de otra cosa. Solo necesitamos ser más conscientes de ello ”.- Anthony de Proft, Broederlijk Delen, Bélgica.
• Daisy Hermann, de ACRF Femmes en Milieu Rural es de Bélgica. Su movimiento es parte de un movimiento más amplio que reagrupa a muchos adultos rurales (FIMARC) y trabaja en la promoción de los derechos de los pequeños agricultores, especialmente las mujeres. Compartió su experiencia como parte del colegio de productores, un nuevo organismo creado por el ministro de Agricultura de Valonia en 2014 como parte del nuevo código agrícola lanzado en 2013. El colegio está estructurado por pilares de producción (ganadería, cereales ...), que representan los productores. Las organizaciones de la sociedad civil ambiental y los consumidores también están representados en el nuevo organismo, incluido el ACRF como movimiento. Fue una experiencia desafiante al principio, ya que es necesario crear lazos de confianza entre todos estos diferentes actores, pero se logró a través de reuniones periódicas. El proceso incluyó una serie de consultas con agricultores y productores, y dos estudios que recopilaron las voces de los ciudadanos y consumidores de Valonia. Esto les permitió jugar un papel intermediario clave entre consumidores y productores.
Estas experiencias nos recuerdan la variedad de posibilidades que están promoviendo las personas de todo el mundo, incluidos los movimientos sociales, los ciudadanos y la sociedad civil, los responsables políticos, para cambiar el rumbo y actuar sobre los problemas que más afectan a la sociedad y al medio ambiente. Es por eso que uno de los focos de nuestra campaña de acción conjunta "Cambio para el planeta - Cuidado para la gente”Destaca la importancia del cambio impulsado por las personas. Creemos que, como ciudadanos, tenemos la clave para lograr el cambio que necesitamos, y podemos hacerlo junto con otros.
En el transcurso de las próximas semanas publicaremos entrevistas en video con los representantes de estas historias en los canales de redes sociales de la campaña "Cambio para el planeta - Cuidado para la gente". Síganos para escuchar lo que tienen que decir sobre sus proyectos alternativos.